Что посеять под зиму на огороде: назвали овощи и зелень, которые дадут урожай к весне

Календар огородника на ноябрь пригодится и тем, кто хочет посеять часть овощей под зиму, чтобы весной получить всходы раньше соседей.

Суть подзимнего посева проста: сохранить семена в почве до весны, не дав им прорасти до морозов. Поэтому грядки готовят заранее, а сам посев проводят только после стабильного похолодания.

Что можно сеять под зиму

Украинский производитель семян GL Seeds советует сеять осенью морковь, петрушку, укроп, шпинат, лук-чернушку, салаты, пастернак и ранний редис. Семена высевают сухими, а место посева стоит обозначить, чтобы весной не потерять рядки.

Лучшее время - с конца октября до начала декабря. Но ориентироваться следует прежде всего на погоду, а не на календарные даты: земля должна слегка подмерзнуть, а риск затяжных потеплений - миновать.

Как подготовить грядку

До наступления морозов участок перекапывают и делают бороздки. Чтобы присыпать семена, заранее готовят торф или сухую землю, а поверх засеянного слоя выкладывают легкую мульчу.

Весной лишнее укрытие снимают, густые ростки прореживают, а от возможных заморозков растения защищают агроволокном.

На что обратить внимание с морковью и свеклой

Для моркови критично правильно подобрать участок: на крутых склонах семена может смыть водой, а в низинах они будут гнить из-за переувлажнения. Поэтому под морковь подходят ровные, хорошо дренированные участки.

Для подзимней посадки свеклы ученые О. Улянич и В. Яценко советуют выбирать холодостойкие сорта, не склонные к стрелкованию и образованию преждевременных цветоносов. Спешить с этим не стоит: семена начинают прорастать уже при +5 градусах, поэтому обязательно дожидаются стабильных холодов.

Стоит помнить: корнеплоды осеннего посева предназначены прежде всего для раннего употребления, ведь хранятся они хуже собранных после весеннего посева. Поэтому засаживать ими весь огород ради зимних запасов нецелесообразно.

Что делать весной

С приходом тепла лишнюю мульчу убирают, чтобы всходы не прели. Густые рядки прореживают, оставляя самые сильные растения. На случай внезапных заморозков держат наготове агроволокно или пленку, чтобы укрыть молодые всходы.

Ранее Politeka сообщала, как защитить огород от фитофторы в ноябре.

Также Politeka писала, что успеть сделать в огороде в ноябре до замерзания земли.