Запас продуктов в Украине: диетолог объяснила, сколько круп и макарон стоит хранить дома

Дефицит продуктов в Запорожье и других городах заставил украинцев активнее задуматься о домашнем запасе еды. Диетолог объяснила, как рассчитать его правильно, чтобы продукты не испортились и не пришлось выбрасывать деньги на ветер.

В эфире телеканала «Киев24» эксперт по питанию Наталия Козак рассказала, как сформировать стратегический запас продуктов на случай кризиса. Она подчеркнула: закупать десятки килограммов еды «про запас» без точного расчета — неэффективно, поскольку большинство продуктов имеет ограниченный срок годности.

Рациональный запас, по ее словам, стоит формировать на основе реального ежемесячного потребления конкретной семьи. Оптимально иметь примерно удвоенный месячный запас круп, макарон и риса, а также добавить продукты с белком — в частности консервы.

Белок — обязательная составляющая полноценного рациона, поэтому ограничиваться одной бакалеей не стоит. Тушеное мясо, рыбные и овощные консервы дополнят запас и обеспечат семью необходимыми питательными веществами в случае чрезвычайной ситуации.

Такой подход, пояснила специалист, позволит избежать порчи продуктов и одновременно гарантирует полноценное питание. Ведь главная ошибка — скупить много продуктов «на всякий случай», а затем обнаружить испортившиеся запасы через несколько месяцев.

Как правильно сформировать запас

Наталия Козак советует действовать по простой схеме:

• посчитайте, сколько круп, макарон и риса семья реально съедает за месяц;
• удвойте это количество — это и будет ваш стратегический запас;
• добавьте белковые консервы: тушенку, рыбу, овощи;
• храните все в сухом прохладном месте и следите за сроками годности.

Напомним, российские атаки на склады и логистические объекты с продуктами могут вызывать лишь временные перебои с отдельными товарами. Угрозы голода или масштабного дефицита в Украине нет: рынок способен оперативно перестраивать цепочки поставок, а последствия ударов зависят от быстрой замены уничтоженного товара через другие маршруты.

Ранее Politeka сообщала, дефицит продуктов в Киевской области: производители предупредили, какие товары могут исчезнуть с полок.

Также Politeka сообщала, дефицит продуктов в Полтавской области: что происходит в магазинах после ударов по складам.