Сочные куриные зразы с начинкой: простой рецепт, который заменит обычные котлеты
Куриные зразы можно делать с разными начинками, например, яйца с зеленью, грибы, сыр или болгарский перец – будет очень вкусно.
Рецептом поделилась фудблогерка Екатерина Мовчан.
"Вариация на тему куриных котлеток – зразы с начинкой. Включайте творчество и фантазируйте", – советует кулинар.
Основа таких зраз – это просто 1 кг куриного фарша + соль и молотый перец по вкусу. Также нам понадобятся панировочные сухари для обваливания зраз и растительное масло для жарки.
Для начинки на этот раз кулинар использовала следующие ингредиенты:
- яйца вареные – 4 больших или 6 маленьких
- укроп – большой пучок
- соль и молотый перец – по вкусу
Вареные яйца для начинки нарезаем мелкими кубиками, укроп – мелко. Добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.
Куриный фарш солим, перчим и перемешиваем.
"Яйца в фарш добавлять не нужно, зразы и так хорошо держат форму", – объяснила кулинар.
Формируем зразы влажными руками: берём небольшую порцию фарша, делаем плоский круг, внутрь добавляем начинку и залепляем. Обваливаем куриные зразы в панировочных сухарях со всех сторон.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем куриные зразы и жарим их до румяности с обеих сторон, примерно по 7-8 минут с каждой стороны. В процессе жарки их можно частенько переворачивать. Готовые зразы выкладываем на тарелку и можно наслаждаться.
Последние новости Украины:
Как вкусно засолить красную рыбу: победительница "Мастер Шеф" дала праздничный рецепт.
Вкуснее крабового салата: рецепт сырного рулета с крабовыми палочками.
Секрет идеальной моркови по-корейски: кулинар поделилась простым рецептом.