Дефіцит продуктів і зростання цін: українців попередили про проблеми з базовим овочем

Дефіцит продуктів цієї категорії очікують на тлі слабкого врожаю в Європі та обмежених можливостей для імпорту.

Про це повідомив директор підприємства «Чернігівеліткартопля» Ігор Шкурко у своїй колонці для AgroTimes.

За його словами, європейські країни зібрали один із найгірших урожаїв картоплі за останні 30 років. Тому розраховувати на значні поставки з-за кордону буде складно.

Європейські покупці вже уклали контракти на великі партії єгипетської картоплі. Її збирання починається у грудні, тож українським імпортерам буде важко отримати достатньо продукції з цього напрямку.

На ситуацію також впливають високі ціни на європейському ринку, нестача водіїв, проблеми з логістикою та дорожче пальне. Усе це збільшує витрати на доставку й робить імпорт менш вигідним.

Нині неякісну картоплю з вадами продають приблизно за 3–6 гривень за кілограм. За якісну продукцію покупці платять 8–9 гривень. Однак пропозиція овочів високої якості вже обмежена.

Ігор Шкурко вважає, що господарства, які мають сучасні сховища та змогли зберегти хороший урожай, матимуть перевагу в холодний сезон. У лютому вартість такої картоплі може зрости до 15–20 гривень за кілограм.

Що буде з цінами на овочі

На вартість продукції впливатиме не лише врожай, а й витрати на зберігання та перевезення.

Головна наукова співробітниця Інституту аграрної економіки Інна Сало прогнозує, що в жовтні овочі борщового набору можуть додати в ціні до 7%, а салатні овочі — до 20%. Причина — сезонне скорочення пропозиції.

Додаткове навантаження створюють тарифи на електроенергію для промислових виробників і подорожчання пального.

Таким чином, дефіцит продуктів високої якості може позначитися на зимових цінах. Найбільше ризикують подорожчати овочі, запаси яких скорочуються, а можливості швидко поповнити пропозицію залишаються обмеженими.

Джерело: AgroTimes