Швидкий рецепт бісквіта з джемом: як приготувати смачний десерт із простих продуктів

Рецепт торта на сковороді ми вже публікували — а цей бісквіт готується ще простіше: тісто замішується за 5 хвилин, а решту роботи робить духовка. Додайте кілька базових продуктів — і отримаєте пишний, ніжний десерт із соковитим джемовим шаром.

Інгредієнти для бісквіта з джемом

• 175 г вершкового масла + трохи для змащування форми
• 175 г цукру (краще дрібного)
• 175 г самопідйомного борошна (борошно з доданим розпушувачем)
• 3 яйця
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 200 г полуничного або малинового джему
• заварний крем, вершки або морозиво — для подачі

Як приготувати бісквіт з джемом: покроково

Розігрійте духовку до 200 °C (або 180 °C у режимі конвекції). Форму розміром 25×25 см або прямокутну 20×30 см змастіть вершковим маслом.

У великій мисці збийте вершкове масло, цукор, борошно, яйця та ванільний екстракт до однорідності — маса має стати гладкою.

Розподіліть джем по дну форми, а зверху викладіть ложкою тісто й рівномірно розрівняйте його.

Випікайте 20–25 хвилин, поки бісквіт не стане світло-золотистим і не підніметься, а дерев'яна шпажка, встромлена в середину, не виходитиме чистою.

Подавайте теплим із заварним кремом, вершками або морозивом.

Такий десерт найсмачніший теплим, одразу після духовки. Залишки можна зберігати в герметичному контейнері кілька днів і перед подачею злегка підігріти. Замість полуничного джему добре підійде малиновий або будь-який інший густий джем.

Раніше Politeka повідомляла, спрощений рецепт лимонного чізкейка: секрет рівної поверхні та кремової текстури.

Також Politeka писала, рецепт хрусткого безе: одна проста хитрість допоможе зберегти білосніжний колір.

Як повідомляла Politeka, швидкий рецепт торта наполеон: простий секрет, завдяки якому коржі стають м'якими та соковитими.