Краще за будь-яку ковбасу: зірка "Мастер Шеф" показала, як смачно приготувати свинину

Замість магазинних ковбас, шинки чи буженини зірка "Мастер Шеф" радить приготувати свинину за цим рецептом – це дуже просто та смачно.
Читать на русском
Подорожчання м'яса у Харкові

Фіналістка кулінарного проєкту "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко поділилася рецептом неймовірно смачної свинини з чорносливом і горіхами, яка підійде для святкового столу.

Активного часу на приготування цієї страви у вас піде менше 10 хвилин, далі 30 хвилин на маринування, година в духовці – і свинина готова.

Для начинки та маринаду на 1-1,2 кг свинячого битка чи ошийка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:

  • горіхи волоські - 70 г (очищених)
  • чорнослив - 70 г
  • сік половинки лимона
  • гірчиця - 1 ст.л.
  • суміш спецій до мʼяса - 2 ч.л.
  • часник - 2 зуб.
  • мед - 30 г
  • олія - 80 г
  • сіль і мелений перець - за смаком

Горіхи та чорнослив "Мастер Шеф" Ольга Рябенко трохи подрібнює ножем. Додаємо мед, гірчицю, лимонний сік, натертий часник, олію, сіль, спеції до мʼяса та добре все перемішуємо.

На шматку свинини через кожні 1,5-2 сантиметри зірка "Мастер Шеф" робить глибокі надрізи, але не дорізає до кінця.

Перекладаємо шмат свинини на фольгу та добре змащуємо його маринадом, заходячи в кожний надріз. Щоб мʼясо промаринувалося, лишаємо його на пів години.

Після цього щільно загортаємо свинину в фольгу та запікаємо в духовці при 220 градусах протягом години. При цьому для апетитної скоринки за 10 хвилин до готовності мʼяса фольгу потрібно розкрити.

Подавати таку свинину "Мастер Шеф" Ольга Рябенко пропонує з будь-яким гарніром, хоч із картопляним пюре, хоч із рисом, хоч просто з овочевим салатом.

Останні новини України:

Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.

Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.

Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.


Перерахунок субсидій: журналістка розповіла, у якому разі треба звернутися до Пенсійного фонду

Законопроєкт №13120: журналістка розповіла, які зміни готують для школ

Ганна Собачко-Шостак є наріжним каменем, на якому будується унікальність українського авангарду, - Діана Клочка

Імунологія війни: лікар пояснив, як стрес впливає на наше здоров'я

Журналістка розповіла, що у розетках тепер буде на 10 вольт більше: «Ми йдемо в Європу»

План один – написати гімн перемоги, який зараз створюється в окопах, - Максим Тимошенко

«Простір натюрморту»: у Києві відбудеться виставка художниці Ангеліни Гафинець

Де у Києві купити фермерські продукти 19 квітня: адреси ярмарків

Подорожчання яєць перед Великоднем у Києві: скільки доведеться заплатити

Пенсія в Києві: ПФУ зажадав у пенсіонера повернути виплати через власну помилку, суд ухвалив несподіване рішення

Графіки відключення світла у Київській області на 18 квітня: де надовго люди залишаться без електрики

Новий графік руху поїздів із Києва: Укрзалізниця попередила про важливі зміни

Прогноз погоди у Києві на 18 квітня: температура майже досягне рекордної позначки

Подорожчання продуктів перед Великоднем в Києві: що найбільше злетіло в ціні

Як працюють церкви на Великдень 2025 у Києві: розклад богослужінь в ПЦУ та УГКЦ

Підвищення тарифів на комунальні послуги у Києві: яких цін чекати у травні

Грошова допомога в Києві: хто зможе отримати збільшені виплати

Подорожчання хліба в Києві: коли за буханець доведеться віддати на 20% більше

Графіки відключення світла в Києві та області 17 квітня: ДТЕК оголосив про нові обмеження

Показати ще