Рецепт закуски з оселедця від "Мастер Шефа" Хіменеса-Браво: бюджетно та смачно

Якщо вам потрібна бюджетна та смачна закуска для святкового столу, то спробуйте цей рецепт із оселедця від судді "Мастер Шеф" Ектора Хіменеса-Браво.
Читать на русском
тартар

Суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати оригінальну закуску з оселедця, в якій поєдналися тартар і форшмак.

Ця закуска, на відміну від тартару, готується не з сирої риби, але також виходить легкою та дуже смачною, і підійде навіть для святкового столу.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво використовує філе оселедця в олії, або ж можна використати просто слабосолену рибу.

Щоб приготувати тартар із оселедця, нам знадобиться:

  • 20 г зеленої цибулі
  • 20 г синьої цибулі
  • 20 г каперсів (можна замінити на солоний огірок)
  • 10 г петрушки
  • 2 яйця
  • 200 г філе оселедця + 2 ст.л. олії, в якій була риба
  • 1-2 ст.л. майонезу (можете приготувати домашній – рецепт тут)

Крім того, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво для подачі використовує 50 г свіжого огірка, а також 3-4 скибочки чорного хліба.

Яйця відварюємо круто, даємо їм охолонути, чистимо та нарізаємо дрібними кубиками. Два види цибулі, філе оселедця, каперси та петрушку також нарізаємо дрібно.

У глибокій мисці змішуємо всі нарізані інгредієнти. Для заправки "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво додає олію з-під оселедця, трохи майонезу та добре все перемішує.

Тонкі скибочки чорного хліба обсмажуємо на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії до хрусткої скоринки.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво подає тартар із оселедця разом із грінками та прикрашає страву нарізаним на тоненькі кільця огірком.

Останні новини України:

Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.

Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.


Перерахунок субсидій: журналістка розповіла, у якому разі треба звернутися до Пенсійного фонду

Законопроєкт №13120: журналістка розповіла, які зміни готують для школ

Ганна Собачко-Шостак є наріжним каменем, на якому будується унікальність українського авангарду, - Діана Клочка

Імунологія війни: лікар пояснив, як стрес впливає на наше здоров'я

Журналістка розповіла, що у розетках тепер буде на 10 вольт більше: «Ми йдемо в Європу»

План один – написати гімн перемоги, який зараз створюється в окопах, - Максим Тимошенко

«Простір натюрморту»: у Києві відбудеться виставка художниці Ангеліни Гафинець

Де у Києві купити фермерські продукти 19 квітня: адреси ярмарків

Подорожчання яєць перед Великоднем у Києві: скільки доведеться заплатити

Пенсія в Києві: ПФУ зажадав у пенсіонера повернути виплати через власну помилку, суд ухвалив несподіване рішення

Графіки відключення світла у Київській області на 18 квітня: де надовго люди залишаться без електрики

Новий графік руху поїздів із Києва: Укрзалізниця попередила про важливі зміни

Прогноз погоди у Києві на 18 квітня: температура майже досягне рекордної позначки

Подорожчання продуктів перед Великоднем в Києві: що найбільше злетіло в ціні

Як працюють церкви на Великдень 2025 у Києві: розклад богослужінь в ПЦУ та УГКЦ

Підвищення тарифів на комунальні послуги у Києві: яких цін чекати у травні

Грошова допомога в Києві: хто зможе отримати збільшені виплати

Подорожчання хліба в Києві: коли за буханець доведеться віддати на 20% більше

Графіки відключення світла в Києві та області 17 квітня: ДТЕК оголосив про нові обмеження

Показати ще