Забудьте про крабові палички: зірка "Мастер Шеф" дала рецепт салату з креветками
Суперфіналістка дванадцятого сезону шоу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати неймовірно смачний салат із креветками без майонезу.
Замість майонезу зірка "Мастер Шеф" радить приготувати оригінальну заправку для салату на основі авокадо та варених яєць, яка виходить ще смачнішою і при цьому корисною.
Для приготування смачного, легкого та корисного салату з креветками "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:
- мікс листя салату - 180 г
- хліб білий (для приготування сухариків) - 60 г
- креветки - 200 г
- яйця (варені) - 4 шт.
- авокадо - 2 шт.
- мед - 1 ч.л.
- гірчиця - 1 ч.л.
- сік половинки лайма
- олія ароматна - 100 г
- сир (пармезан) - 40 г
- сіль - за смаком
Листя салату "Мастер Шеф" Ольга Рябенко промиває, просушує та викладає в миску.
Білий хліб нарізаємо невеликими кубиками, викладаємо в форму для запікання, трішки поливаємо ароматною олією та підсушуємо в розігрітій духовці до стану сухариків.
Креветки чистимо та швидко обсмажуємо на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії.
Для соусу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко в блендер викладає варені яйця, очищені стиглі авокадо, додає мед, гірчицю, лаймовий сік, олію, сіль за смаком і перебиває все до однорідної консистенції.
До листя салату додаємо смажені креветки, сухарики, заправку з авокадо та яєць і пармезан, нарізаний на маленькі тоненькі шматочки. Одразу зірка "Мастер Шеф" не перемішує салат, а робить це безпосередньо перед подачею.
Останні новини України:
Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.
Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.
Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.