Салат з пекінської капусти та курки: простой рецепт з ароматною заправкою
Рецепти салатів на кожен день рятують, коли бракує часу на складні страви. Салат із пекінської капусти і курки — саме такий варіант: його можна приготувати з трьох доступних продуктів і подати до столу за кілька хвилин.
Інгредієнти для салату
Для страви знадобляться: куряче філе, консервована кукурудза та пекінська капуста. Доповнять смак майонез, лимонна кислота й улюблені спеції. Курку можна просто відварити або запекти зі спеціями — так салат вийде ще ароматнішим.
Як приготувати покроково
Послідовність максимально проста. Спочатку наріжте пекінську капусту, потім кубиками — курку. Додайте до них консервовану кукурудзу, а вже після цього заправте страву майонезом.
Щоб сильно не запарюватись, нам потрібні три К: капуста пекінська, кукурудза, курка
Ведучий радить майонез брати магазинний або домашній — з останнім салат вийде кориснішим. А його фірмовий лайфхак такий: спершу, не перемішуючи, додайте сіль, перець і мелений часник, і лише потім усе ретельно перемішайте.
Заправити салат із пекінської капусти і курки можна й без майонезу. Наприклад, соєвим соусом, змішаним з улюбленими спеціями та соком лимона. Ще один варіант — гостра часниково-перечна заправка.
Як приготувати часникову заправку
Для неї потрібні: 1,5 ст. л. лимонного соку, 200 мл соняшникової олії, 1 ч. л. цукру, чорний мелений перець, сіль, дрібка червоного перцю та три зубчики часнику. Часник подрібніть через прес, додайте сіль і лимонний сік, введіть суміш у салат, посоліть і додайте трохи цукру. Соняшникову олію доведіть до кипіння на середньому вогні й гарячою влийте в салат — так заправка швидко «розкриє» всі аромати.
Раніше Politeka повідомляла, рецепт грибного салату з особливою заправкою: готується за лічені хвилини.
Також Politeka повідомляла, салат з пекінською капустою: фіналіст «Мастер Шеф» показав фірмовий рецепт із простих інгредієнтів.