Смачнющі млинці з куркою та грибами: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт бендериків
Переможниця чотирнадцятого сезону кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Наталка Нікішина показала, як приготувати смачнющі бендерики з куркою та грибами.
Для тіста на млинці зірка "Мастер Шеф" бере:
- молоко - 200 г
- яйця - 2 шт.
- вода (окріп) - 150 г
- сода - 0,5 ч.л.
- борошно - 3-4 ст.л.
- олія соняшникова - 2 ст.л.
- сіль - дрібка
Для начинки бендериків "Мастер Шеф" Наталка Нікішина використала:
- куряче філе стегна - 500 г
- гриби (печериці та гливи) - по 100 г
- цибуля - 1 шт.
- крем-сир - за смаком
- сіль, перець, мускатний горіх - за смаком
Спершу зірка "Мастер Шеф" готує начинку. Гриби зачищаємо, печериці нарізаємо маленькими шматочками, а гливи просто розділяємо на волокна. Цибулю та курку нарізаємо кубиками середнього розміру.
На розігрітій пательні з невеликою кількістю олії починаємо смажити цибулю, додаємо гриби та смажимо кілька хвилин. Далі додаємо курку, солимо, приправляємо спеціями та смажимо ще дві-три хвилини.
Щоб приготувати тісто для млинців спершу змішуємо яйця з молоком. Слідом всипаємо борошно, додаємо окріп із содою та добре перемішуємо. В кінці додаємо сіль, олію та ще раз перемішуємо тісто. Смажимо млинці на розігрітій сухій пательні, як завжди.
Готовий млинець "Мастер Шеф" Наталка Нікішина розрізає навпіл, трішки підгортає округлу сторону, додає трішки крем-сиру, начинку та загортає в трикутничок, як на відео. Так само формуємо решту бендериків та обсмажуємо їх на вершковому маслі до золотистості.
Останні новини України:
Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.
Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.
Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.