Рецепт ніжного пирога з сирно-яблучною начинкою: дуже просто та смачно
Авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина показала, як приготувати смачний і неймовірно ніжний пиріг із сирно-яблучною начинкою.⠀
"Поєднання хрусткого пісочного тіста та товстого шару соковитої запашної начинки - це навіть не пиріг, а справжні тістечка", – розповіла кулінар.
Для тіста нам знадобиться:
- борошно - 400 г
- розпушувач - 1 ч.л.
- цукор - 100 г
- вершкове масло (холодне) - 180 г
Для сирно-яблучної начинки:
- кисломолочний сир - 500 г
- яйця - 4 шт.
- цукор - 150-200 г
- сметана - 200 г
- манка - 2 ст.л.
- ванільний цукор - 1 пакетик
- яблука - 4 шт.
Щоб приготувати тісто, спершу змішуємо сухі інгредієнти: борошно, розпушувач і цукор. На тертці до сухих інгредієнтів натираємо холодне масло та перетираємо руками до стану дрібної крихти.
До сиру додаємо яйця, сметану, цукор, ванільний цукор і занурювальним блендером або міксером перебиваємо до однорідності. Додаємо натерті на крупній тертці яблука, манку та добре перемішуємо.
У глибоку форму розміром приблизно 17х30 см викладаємо половину тіста та трохи утрамбовуємо його. На тісто викладаємо сирно-яблучну начинку, а зверху акуратно насипаємо залишки тіста.
Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 60 хвилин до красивого золотавого кольору. Готовому пирогу даємо повністю охолонути, а потім нарізаємо його на прямокутники.
Останні новини України:
Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.
Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.
Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.