Смачні пряники без випічки: переможниця "Мастер Шеф" дала простий рецепт
Переможниця кулінарного проєкту "Мастер Шеф - 12" Валерія Матрохіна показала, як приготувати домашні пряники або кейк-попси (тістечка на паличці).
Головний плюс цього рецепту – вам не доведеться нічого випікати, бо за основу пряників зірка "Мастер Шеф" узяла гранолу. Гранолу можете або купити готову, або самостійно приготувати її з вівсяних пластівців за рецептом судді "Мастер Шеф" Ектора Хіменеса-Браво – рецепт тут.
Щоб приготувати кейк-попси, "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна бере такі інгредієнти:
- гранола - 80 г
- горіхи (мигдаль) - 180 г
- грецький йогурт - 80 мл
- рідкий колаген (можна замінити на мед) - 3 ст.л.
- суміш спецій (кориця, сушений імбир, мускатний горіх) - 1 ч.л.
- темний шоколад - 100 г
- білий шоколад - трішки (для декору)
Гранолу разом із мигдалем зірка "Мастер Шеф" перебиває блендером у дрібну крихту. Додаємо грецький йогурт, спеції, мед і добре перемішуємо. Цю масу потрібно охолодити, тому відправляємо її в морозилку хвилин на 15.
Далі "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна розтоплює трішки темного шоколаду (для скріплення пряників, а більша частина шоколаду нам знадобиться для глазурі).
Формуємо пряники у формі чоловічків, як на відео, для цього на один пряник нам треба зробити одну велику кульку - тіло, одну меншу - голову, дві ще менші - ніжки, і дві маленькі - руки. Насаджуємо на шпажку більшу кульку, меншу, і за допомогою розтопленого шоколаду кріпимо ручки та ніжки.
Для застигання відправляємо пряники в морозинку на пів години. Після цього розтоплюємо основну частину шоколаду, занурюємо в нього пряники та викладаємо їх на пергамент. У кінці розтоплюємо білий шоколад і малюємо ним очі, усмішку та гудзики.
Останні новини України:
Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.
Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.
Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.