Ціна на новорічний стіл зросла майже на 25%: скільки українці витратять на святкові страви в 2024 році

Найбільше подорожчали овочі (+32 %), фрукти (+49 %), а також м'ясні та молочні продукти, що суттєво впливає на загальні витрати родин.

Про це повідомив директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академік НААН Юрій Лупенко.

За результатами розрахунків, середня вартість традиційного новорічного меню для сім'ї з чотирьох осіб у 2024 році становить 3594,05 грн. Якщо враховувати делікатеси, сума зростає до 4333,05 грн, що на 27,3 % більше, ніж у 2023 році. Основні складові святкового столу – салати, м'ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хліб, напої та десерти.

Салати:

• Олів'є (3 кг) – 384,41 грн (+17,7 %), основні інгредієнти: ковбаса (160 грн за 0,5 кг, +11,1 %), яйця (+35,4 %), зелений горошок (+24,6 %), картопля (+70 %), морква (+98,7 %), цибуля (+5,7 %).
• Оселедець під шубою (1,57 кг) – 168,19 грн (+21,9 %), основні інгредієнти: оселедець (119 грн за 0,5 кг), майонез (25,88 грн), буряк (+22 %), морква і картопля (подорожчання понад 2 рази).

М'ясо і риба:

Вартість м'ясних продуктів загалом зросла на 13,4 %:

• Сирокопчена ковбаса – 334 грн за 350 г (+19 %).
• Філе куряче – 174 грн за 1 кг (+9 %).
• Оселедець – 119 грн за 0,5 кг.

Овочі:

Вартість овочів збільшилася на 32 %:

• Картопля (2 кг) – 65 грн (+70 %).
• Печериці – 157 грн за 1 кг (+15 %).
• Огірки – 55 грн за 0,5 кг (+22 %).

Фрукти:

Фрукти подорожчали на 49 %:

• Мандарини (2 кг) – 177 грн.
• Банани (1 кг) – 62 грн.

Напої:

• Шампанське "Артемівське" – 209 грн за пляшку (+17 %).
• Бренді "Шабо" – 263 грн за 0,5 л (+25 %).
• Безалкогольні напої (соки, мінеральна вода) – 110,95 грн (+7,3 %).

Для любителів делікатесів ціни будуть ще вищими. Баночка червоної ікри (100 г) коштуватиме близько 420 грн, а 180 г червоної риби – 319 грн. Через зростання цін більшість українців змушені будуть обмежити витрати, але традиції святкування та важливість свят залишається незмінною навіть у складні часи.

Останні новини України:

Українців попередили про підвищення тарифу на воду: названо суму після можливого зростання.

В Україні очікується різке зростання цін на кілька популярних продуктів: що подорожчає найбільше.

Попри зібраний урожай, ситуація ускладнюється: ціни на хліб знову зміняться.